איך מכינים סלט מושלם לאירוח? ככה!
על המתכון
סלט ברמה של מסעדה עם מוצרים שיש בבית! 🥒
כל מה שתצטרכו זה זוקיני, קישוא ירק שיש במקרר ויש לכם באמת סלט ברמה של מסעדה!
טעמתי סלט דומה עם חמותי לפני כמה שנים ומאז הוא פשוט נתקע לי בראש
הכנתי אותו ביום שישי בצהריים לבעלי דניאל ומאז פשוט באלי לאכול אותו כל הזמן!
מרכיבים
4-5 זוקיני ( קישוא ירוק כהה, אפשר גם קישוא רגיל פשוט הוא יותר נעים לאכילה)
חופן עלי רוקט ( אפשר גם אורגולה)
4-5 גבעולי בצל ירוק
מלח&פלפל
מעט שמן להקפצה
לרוטב של הסלט
2 כפות שמן זית ( אפשר גם פחות)
מיץ מלימון שלם
גרידת לימון מחצי לימון
חצי כפית מלח
מומלץ לגרד מעל אבן יוגורט/פרמזן
אופן ההכנה
- בעזרת קולפן נקלף ממש חתיכה קטנה מהזוקיני לצד
- ואת כל השאר ישירות לקערת הסלט, נעשה את זה מכל הצדדים ככה שיהיו לנו גילופים יפים וכל מה שנשאר זה רק הליבה
- את הליבה נחתוך לריבועים ונקפיץ במחבת עם מעט שמן, נתבל במלח ופלפל ומעט גרידת לימון
- ניתן גם להוסיף קצת מיץ לימון
- נעביר לצלחת עד שמתקרר ורק אז נוסיף לסלט
- נוסיף לסלט רוקט ובצל ירוק, ניתן להוסיף כל ירק שיש לכם( פטרוזיליה, כוסברה וכו)
- נתבל במלח, גרידת לימון, לימון ושמן זית
- על צלחת רחבה נמרח לאבנה (מתכון ללאבנה אחד לפני המתכון הנוכחי) ונגרד מעל מעט גרידת לימון
- ניתן גם להוסיף צ׳ילי חריף מיובש למי שאוהב
- נעמיד מעל את הסלט יפה ומעליו נגרד אבן יוגורט לחמיצות
- למי שאין אבן יוגורט יכול לשים פרמזן למליחות
- בתאבון!
הסרטון באדיבות הערוץ Shirsfood. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני סלטים
