"האוכל עליי" עם השף ניר צוק- מתכון לסלט כרוב ודובדבנים
על המתכון
כרוב ממולא הוא מאכל ממוצא מזרח אירופי המורכב מעלי כרוב ממולאים בתערובות שונות. בעבר מאכל זה היה נפוץ בעיקר בקהילות כפריות, בשל הזמינות ועלותו הנמוכה של הכרוב.
הפעם בתכנית אירח השף ניר צוק את יוסף שאגל
מצרכים
- כרוב לבן
- 20 דובדבנים מגולענים
- 2 יח סלק כתום
- סלרי רברבר
- שורש כורכום טרי
- הרוטב:
- 4 כפות שמן זית
- כפית דבש
- כפית מיונז
- כפית חרדל
- כפית שום כתוש
- פלפל שחור טחון
- מלח
אופן ההכנה
- 1 קוצצים את הכרוב דק דק.
- קוצצים סלרי רוברבר ומוסיפים לקערה
- מוסיפים את הדובדבנים ומערבבים
- 4 קולפים את הכורכום קוצצים ומוסיפים לכרוב
- מערבבים את כל חומרי הרוטב בקערה. ומוסיפים לסלט בסמוך לארוחה ומערבבים
הסרטון באדיבות הערוץ האוכל עלי עם השף ניר צוק. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני סלטים
