איך להכין ניוקי גזר ברוטב שמנת פטריות ופינגר ליים - קל פשוט וטעים

היי כולם ^_^

הופיעו בחנות ליד הבית שלי פינגר ליים אז ברור שהייתי חייב לקחת D:

אבל הפעם רציתי להראות שאפשר לשלב אותם ברוטב אז על הדרך לקחתי גזרים כי ניוקי ביתי לא אחיד יהיה מושלם בשביל הרוטב :)

מרכיבים:

3-4 גזרים (500 גרם)

ביצה (80 גרם) (לא חייב אפשרי בלי)

עוד 50-100 גרם קמח לעבודה

3-4 פטריות מלך היער גדולות (או כל פטריות אחרות שתרצו)

4-5 פינגר ליימים (במידה ולא יכולים להשיג אז 2-3 כפיות מיץ ליים/לימון)

2 שיני שום

אגוז מוסק (ממש קצת כמות של 5\1 כפית)

120-140 מ"ל שמנת לבישול 12-16%

פלפל שמור ומלח לפי הטעם

חופן פטרוזיליה

שמן זית

תוספת למרקם וטעם - כף וחצי אגוזי מלח קצוצים גס