לזניה עם גבינות ורוטב עגבניות-דליה לוי

על המתכון

מצרכים

• דליה לוי
•  15 דפי לזניה ללא בישול
• עגבניות מרוסקות (500 גרם)
• 100גרם רסק עגבניות
• 1/3 כוס שמן זית
• 1/2 כוס מים רותחים
• 3 שיני שום כתושות
• קמצוץ סוכר
• עלי בזיליקום קצוץ
• מלח , פלפל שחור בהתאם לכל אחד
• 250 גרם גבינה קוטג' או גבינה לבנה
• 250 גרם גבינה צהובה מגורדת
•  100 גרם גבינה מלוחה (צפתית , בולגרית
• 2 ביצים

אופן ההכנה

1. דליה לוי
2. בקערה אחת מערבבים את כל המצרכים הנוזלים שום, בזיליקום והתבלינים
3. בקערה שניה מערבבים את כל הגבינות עם ביצים
4. בתבנית חסינת אש משומנת מפזרים מעט מרוטב העגבניות
5. מניחים שכבה של דפי לזניה מעל 1/3 מרוטב העגבנית , מעל 1/2 מכמות
6. תערובת הגבינה-דליה לוי
7. שוב חוזרים על התהליך כאשר השכבה האחרונה דפי לזניה עם 1/3 רוטב
8. העגבניות
9. מעל מפזרים גבינה מגורדת
10. אפשר סעיף 7
11. או להכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות לאפיה של 35-45 דקות , עד שהדפים מתרככים והגבינה נמסה
12. מכסים עם נייר אפיה ונייר אלומיניום ומכניסים לתנור שחומם מראש למשך 40
13. תבשילים עיראקים מהמטבח של דליה לוי
14. דקות, מסירים את הכיסוי וממשיכים לאפות עוד 15 דקות