סלט פסטה פסטו עם עגבניות שרי ומוצרלה | מתכון הכי קל וטעים שתכינו!

על המתכון

מצרכים

• חבילת פסטה מבושלת לפי הוראות היצרן (לאחר הסינון מהמים תוסיפו 4 כפות שמן לפסטה ותערבבו בכדי למנוע הידבקויות)
• עגבניות שרי ב2 צבעים (או רק אדומות)
• קופסת בייבי מוצרלה (150 גרם)
• חצי בצל סגול חתוך לרצועות דקות
• 3 כפות צנוברים קלויים
• 10 עלי בזיליקום חתוכים לרצועות דקות
• חופן זיתים
• מעט פרמז׳ן מגורר
• חצי כוס (או יותר) רוטב פסטו (רצוי ביתי - מתכון למטה)

אופן ההכנה

1. מערבבים את כל חומרי הגלם יחד היטב, מתקנים תיבול ומגישים.
2. רוטב פסטו:
3. מרכיבים:
4. 5 כוסות עלי בזיליקום (130 גרם)
5. 1 שן שום גדולה / 2 קטנות (חתוך גס) - (10 גרם)
6. כוס שמן זית (200 גרם)
7. כפית שטוחה מלח (4 גרם)
8. 100 גרם גבינת פרמז‘ן
9. 1 כוס (חד“פ לשתייה קרה) צנוברים (130 גרם)
10. תחממו מעט מחבת יבשה ותקלו עליה את הצנוברים מספר דקות מכל הצדדים, עד שהם משחימים מעט.
11. במעבד מזון / טוחן, טוחנים את השום יחד עם הפרמזן.
12. מוסיפים מלח + בזיליקום + וצנוברים וטוחנים עד למרקם של משחה.
13. מתחילים להוסיף שמן זית (בהדרגה!!) עד שמגיעים למרקם של רוטב (תמשיכו להוסיף שמן רק עד שאתם מגיעים למרקם שאתם אוהבים, יכול להיות שלא תצטרכו את כל הכמות).
14. מקווה שתכינו ותהנו😘
15. מייל לפניות עסקיות:
16. mlpniot@gmail.com
17. תודה שצפיתם ❤