פאד סיו יו - מוקפץ עם נודלס וחזה עוף
על המתכון
פאד סיו יו - מוקפץ עם אטריות או נודלס וחזה עוף מעולה !
מכינים רוטב:
1 כף סוכר
רבע כפית פלפל לבן
בצד, נכין כם קערה עם חצי כוס מים
כפית קורנפלור
נערבב ונמיס את הקורנפלור במים
בקערה עם 200 גרם חזה עוף פרוס לקוביות
2 כפיות מהרוטב שהכנו
נשרה כרבע שעה
בווק, נפזר כ-3 כפות שמן חמניות/קנולה
3 שיני שום כתושות
צורבים את חזה העוף עד שהוא מוכן לגמרי.
מוסיפים חצי בצל (בסירטון השתמשתי באדום כי זה מה שהיה לי בבית, אבל גם אפשר לבן)
פרוס לרצועות
2-3 גבעולים של בצל ירוק - ברגע זה נשתמש רק חלק העבה - הלבן יותר.
לצי כרוב פרוס לרצועות
גזר אחד פרוס לרצועות דקות
נרכך טיפה את הירקות
מוסיפים איטרויות מסוננות שבושלו לפי הוראות יצרן.
מאחדים את הרוטב עם המים והקורנפלור ביחד
מוסיפים את הרוטב
מערבבים היטב
מוסיפים בצל ירוק (את החלק הירוק)
ומגישים
בתיאבון !
מצרכים
- 3 כפות סויה בהירה
- 3 כפות רוטב צדפות (לגרסה כשרה - רוטוב פטריות אסייתי)
- 3 כפות יין אסייתי - שאושין או סאקה יעשו את העבודה מעולה
- 1 כפית סויה כהה (יתן צבע מעולה וטעם)
- 1 כפית שטוחה אבקת סודה
הסרטון באדיבות הערוץ niam niam niam. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני פסטות ופיצות
