איך להכין אמפנדס במילוי בשר - טרי חם וטעים

היי כולם ^_^

אז היום מכינים אמפנדס ואני בטוח שכמעט כולכם מכירים או אכלתם פעם את המאכל הזה :) יש מיליון ואחת וריאציות של אמפנדס עם המון מילויים שונים בין עם זה עוף בקר או אפילו פטריות יש כאלו בטיגון עמוק ויש בתנור או אפילו בטאבון, היום אראה את הדרך שאני בא אני מכין את המאכל הספרדי ארגנטינאי הזה ומקווה שתנסו להכין אותו גם בבית ^_^

אז צפייה מהנה ולא לשכוח לרשום תגובה ולשים לייק ^_^ !

מרכיבים ל-16 אמפנדס

בצק:

כפית מלח

(יכול להיות יהיה צורך להוסיף כף מים במידה והבצק יוצא יבש מידי)

מילוי:

450-500 גרם בשר בקר טחון

(אפשר להשתמש בבשר קצוץ או אפילו בעוף או בפטריות או חזיר)

כף אורגנו

כף וחצי פפריקה מתוקה/מעושנת

חצי כפית קינמון

חצי כפית כמון

חצי כפית פלפל שחור

כפית מלח (פלוס לבדוק לפי הטעם במהלך הבישול ואפשר להוסיף עוד)

1 גמבה

8-16 זיתים (במקור בין חצי זית לזית שלם בכל אחת אבל אפשר גם פשוט לקצוץ הכל כמו שאני עושה בסרטון)

2 בצלים בינוניים

2-4 שיני שום

2-3 ביצים קשות

בצל ירוק

חופן פטרוזיליה

למי שאוהב חריף ממליץ בחום להוסיף איזה חצי כף פפריקה חריפה או כפית צילי מיובש