מתכון לכדורי גבינה מטוגנות רוטב עגבניות-Recipe for fried cheese balls in tomato sauce

רוטב עגבניות:

חצי כוס שמן זית.

2 שיני שום.

1 ליטר עגבניות טחון.

חופן בזיליקום.

מלח ופילפל שחור גרוס.

לכדורי גבינה:

8 ביצים.

500 ג"ר גבינה פקורינו מגורד.

200 ג"ר גבינה פרמזן מגורד.

כוס פטרוזיליה קצוץ.

2 שיני שום.

8 פרוסות לבן שרוי במים בלי הקשה.

חצי כוס פרורי לחם.

חצי כף פילפל שחור גרוס.

שמן זית לטיגון עמוק.