מרק ירקות ובשר טחון עם פסטה - לאגמן

על המתכון

מצרכים

• 1/2 קילו בשר טחון - אם רוצים צמחוני אפשר לוותר
• 1 חבילה פסטה
• 3 תפוחי אדמה חתוך לקוביות קטנות
• 1 בצל גדול קצוץ
• 1 גמבה חתוך לקוביות
• 1 גזר גדול חתוך לקוביות
• 1/4 כרוב פרוס דק
• 4 שינים שום פרוס
• תבלינים מלח פלפל פפריקה מתוקה וכמון
• מי שאוהב ניתן גם להוסיף כף רסק עגבניות.
• ניתן לשדרג את המרק בתוספת גרונות הודו/עוף/ בשר/עצמות בקר
• לטגן בצל עד השקפה
• להוסיף שום לטגן דקה
• להוסיף את כל הירקות לבשל כ7 דק תוך כדי לערבב. להוסיף בשר טחון ולערבב עד שמתפרק. להוסיף תבלינים לערבב. להוסיף מים. להביא לרתיחה. להמניך להבה לנמוך בינוני. לתת לרתוח כ40 דק.
• אם מכניסים גם עצמות בקר או בשר או גרונות יש לבשל את המרק עד שזה מוכן.
• להגיש את המרק מעל הפסטה וניתן לפזר כוסברה מעל, מי שאוהב.
• בתאבון ואני כאן לשאלות :)