מרק קישואים ואגוזים נדיר

אפשר להחליף את האגוזי מלך בשקדים פקאן קשיו ...

¼ כוס שמן

1 בצל גדול חתוך לקוביות

4-5 קישואים גדולים חתכים לקוביות

1 תפוח אדמה חתוך לקוביות

4 שיני שום

¼ צרור שמיר

¼ כפית אגוז מוסקט

¼ כפית כורכום

½ כף שטוחה מלח

½ כפית פלפל שחור

1 כף אבקת מרק

משחימים את הבצל עם השמן

מוסיפים את הקישואים התפוח אדמה והשמיר

מטגנים כעשר דקות

מוסיפים את שאר המרכיבים כולל תבלינים ומבשלים כ-20 עד שהירקות מתרככים

מסירים מגז

בעזרת מוט בלנדר טוחנים הכל למחית חלקה וסמיכה

מחזירים לגז ומבשלים עוד 10 דקות בלהבה נמוכה

לפני ההגשה מפזרים מעט אגוזים קצוצים ושמיר קצוץ

באהבה נועם זיגדון ❤️