קציצות גונדי במרק

אופן ההכנה

1. 500 גרם חומוס קלוי טחון
2. 700 גרם חזה עוף טחון
3. 3 בצלים מגורדים
4. 2 כפות שמן
5. 2 כוסות מים בכוס של שתייה קרה
6. כף כמון
7. כף שטוחה של כרכום
8. כף מלח
9. חצי כף פלפל שחור
10. 1/4 כפית הל
11. מערבבים הכל לתערובת אחידה.
12. להביא לרתיחה 6 כוסות מים בסיר של מרק
13. כוס וחצי גרגרי חומוס מבושלים
14. אפשר להשתמש מהקופסת שימורים.
15. או להשרות יום קודם, לבשל ולהוסיף לסיר.
16. 2 גזרים
17. 4 עלי סלרי
18. 2 תפוחי אדמה
19. 1 בצל
20. לבשל מעט את הירקות
21. לתבל
22. בכף כרכום
23. 2 כפות מרק עוף (לא חובה אפשר רק מלח)
24. לאחר מכן ליצור קציצות ולהכניס למרק
25. אפשר להוסיף חתיכות עוף (אפשר גם בלי)
26. חצי שעה בישול מרגע הכנסת הקציצות לסיר.
27. בתיאבון