קניידלך עם מרק עוף

אופן הכנה ומרכיבים למרק:

ממלאה סיר ב-7 כוסות מים

מביאה לרתיחה

מוסיפה

כף גדושה של מרק עוף

1/4 כפית פלפל שחור

2 גזרים

1 גבעול סלרי עם העלים

1 בצל

1 תפוח אדמה

2 קישואים בינוניים

מי שרוצה יכול להוסיף חלקי עוף

אופן הכנה ומרכיבים לקניידלך:

לוקחת מחבת

שמה 3 או 4 כפות שמן

מוסיפה בצל בינוני גדול קצוץ

מטגנת

בקערה

כוס קמח מצה

כוס מים רותחים

כפית מלח

1/4 כפית פלפל שחור

ומוסיפה את כל הבצל מהמחבת עם השמן

מערבבת בעזרת

מטרפה או מיקסר ידני או חשמלי

בקערה נוספת מקציפה 3 ביצים

ומכניסה לקערה עם הקמח בהדרגה

נותנת מנוחה 10 או 15 דקות.

כשהירקות והעוף מתרככים

אני מרטיבה ידיים ויוצרת כדורים קטנים

ומוסיפה אותם לסיר המרק

מבשלת עוד כמה דקות וסוגרת.

מהכמות הזו יוצאים 20 יחידות של קניידלך

בתיאבון