מגלי - מתכון דרוזי מסורתי - [ טבעוני | קל להכנה | שעתים ]
על המתכון
מתכון למגלי.
מרכיבים:
כף ינסון (אניס) שלם.
4 כולנג'אן (חולינג'אן או גלאנגל ) שלם.
6 יח' זנגביל שלם. חופן וחצי קינמון מקל.
3 יח' ציפורן שלם. כף תרמילי הל.2 אגוז מוסקט שבור.
אגוזי מלך שבורים.
ליטר וחצי מים.
אופן ההכנה
- שופכים את המים הקרים לסיר, מוסיפים אליהם את כל התבלינים ומעלים אותו לאש בערך שעה וחצי עד שעתיים. אחרי שהמגלי מגיע לרתיחה מורידים את האש לאש קטנה וממשיכים בבישול. מוזגים את תוך ספלים עם אגוזי המלך השבורים, מוסיפים סוכר לפי הטעם ומגישים.
- טבעוני | קל להכנה | שעתים
- עוד בסדרת המרקים:
הסרטון באדיבות הערוץ סודות המטבח הדרוזי. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
