So kochst du das perfekte Linsendal (besser als im Restaurant!)

מצרכים

• 2 Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer
• optional etwas Chili
• 2 TL Garam Masala oder Currypulver
• 2 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Koriander
• 1 TL Kurkuma
• 350 g Linsen (rot oder Tellerlinsen)
• 500 ml Gemüsebrühe
• 400 ml Kokosmilch
• 400 g passierte Tomaten
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Zucker
• Limettensaft
• Ghee oder Butterschmalz zum Anbraten