פלפלים ממולאים ללא בשר! את המילוי קוסקוס הזה אתה חייב לנסות

מצרכים

• 4 große rote oder orange Paprikaschoten
• 150 g (5.3 oz) Instant-Couscous
• 200 ml (⅚ Tasse) heiße Gemüsebrühe, Menge nach Couscous-Packungsangabe anpassen
• 240 g (8.5 oz) Kichererbsen, gekocht und abgetropft
• 200 g (7.1 oz) Zucchini
• 150 g (5.3 oz) Tomaten
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• ½ TL geräuchertes Paprikapulver
• ½ TL Kreuzkümmel
• 15 g (0.5 oz) Petersilie
• Salz und schwarzer Pfeffer
• 3 EL helles Tahin, vor dem Abmessen gut verrührt
• 2 EL Zitronensaft
• 1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben
• 1 TL Ahornsirup
• 4 bis 6 EL kaltes Wasser
• Salz