אפייה בריאה

"בריא" באפייה הוא בדרך כלל שם קוד לאותה עוגה עם פחות סוכר ויותר סיבים, וזה בסדר גמור — אבל זה גם משנה את המרקם, ומתכון שלא לוקח את זה בחשבון מוציא משהו יבש.

כאן אספנו את מתכוני האפייה שהכי נצפו אצלנו מהסוג הזה: עוגיות שיבולת שועל, עוגות ללא סוכר או עם ממתיקים טבעיים, גרנולה ביתית, קמחים מלאים ומאפים עם תמרים ובננה. בסרטון רואים את הבלילה, וזה חשוב כאן במיוחד: בלילה עם קמח מלא נראית סמיכה יותר ממה שמצפים, וזה תקין.