אנטריקוט (סטייק עין) ברוטב יין אדום
על המתכון
המרכיבים:
2 סטייקים של אנטריקוט
4 כפות שמן זית
מלח
פלפל
1 כוס יין אדום יבש להכנת הרוטב
אופן ההכנה
- מתבלים את הסטייקים משני הצדדים עם מעט מלח ופלפל ומשמנים עם שמן זית. מניחים את הסטייקים במחבת לוהטת וצולים כ-5 דקות מכל צד. כשהסטייקים מוכנים מוציאים אותם מהמחבת.
- לאחר מכן מכינים את הרוטב. יוצקים את היין למחבת, מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל את היין עד שהוא מצטמצם ומסמיך. יוצקים את רוטב היין על הסטייקים ומגישים.
- בתיאבון!
הסרטון באדיבות הערוץ Rafi's Kitchen - אצל רפאל במטבח. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
