אני לא יכול להפסיק להכין את הבקר והבייק הזה! פשוט וטעים מאוד!

📋 ZUTATEN:

1200 g Rumpsteak (2.65 Pfund)

Salz

Pfeffer schwarz

1 EL Schweineschmalz

100 g Speck (3.5 Unzen)

2 Zwiebeln

70 g milder Senf (2.5 Unzen)

4 Stücke Lorbeerblatt

1 TL Piment

1 TL schwarzer Pfeffer, ganz

1 EL Schweineschmalz

1 EL Mehl

Knödel:

20 g frische Hefe (0.7 Unzen)

250 ml lauwarme Milch (1 Tasse)

500 g Allzweckmehl (4 Tassen)

1 TL Zucker

Prise Salz

2 TL Pflanzenöl

1 Ei

Backen bei 200°C (ca. 392°F) für 1 Stunde und 30 Minuten im Umluftofen

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