בריסקט תפוח בדבש

⁨ תעזרו לי לבחור שם למנה:

בריסקט תפוח בדבש או בריסקט אפל דיז׳ון?

אבל בזמן שאני מתלבטת אתם תכניסו אותו לתנור כי יש לו 4 שעות שם 😜

ואם כבר תפוח בדבש

אז שיעשה משהו מועיל וייכנס לבריסקט עם רסק תפוחים, סיידר, דיז׳ון ודבש והתוצאה היא בשר רך בטירוף ורוטב שהייתי שומרת ממנו גם למחר אם היה נשאר.

תזכורת דקה לפני שכל המדינה נזכרת שהיא מארחת בחג

סוגרים בריסקט והזמנת עופות וכל הבשרים ממיטמן וממשיכים בחיים 😜

להזמנות 08-8544434

2½ בצלים בינוניים חתוכים גס

1¼ כוסות רסק תפוחים

1½ כפות חרדל דיז׳ון

½ כפית טימין יבש

מערבבים רסק תפוחים, סיידר, דיז׳ון, דבש, שמן זית, מלח, פלפל וטימין יבש

מוסיפים בצל, סלרי ושום ומערבבים

מניחים את הבריסקט בתבנית עמוקה ויוצקים מעל את כל הרוטב והירקות

מכסים היטב, חשוב שהכיסוי יהיה אטום לגמרי, ואופים ב־160 מעלות במשך 3 שעות ו־45 דקות.

פותחים, מוסיפים את פלחי התפוחים, הטימין והמרווה ומחזירים לתנור ללא כיסוי לעוד 15 דקות.

נותנים לבריסקט לנוח מעט, פורסים נגד כיוון הסיבים ומגישים עם כל הרוטב מעל.

ועכשיו תכריעו

בריסקט תפוח בדבש או בריסקט אפל דיז׳ון?

שתהיה שנה טובה 🤍

בשיתוף ‪@meatman_butchershop‬⁩