גולאש בקר עם אורז בסגנון אלפים

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Dieses Rindergulasch mit Reis ist ein herzhaftes Gulasch-Rezept mit butterzartem Rindfleisch, einer dunklen, kräftigen Gulaschsauce und einfachen Zutaten. Wer Gulasch selber machen, ein klassisches Rindergulasch kochen oder ein besonderes Fleischrezept mit Reis ausprobieren möchte, sollte dieses Rezept unbedingt kennen.

Das Geheimnis dieses Gulaschs liegt in den kräftig gerösteten Zwiebeln, dem scharf angebratenen Rindfleisch, Rotwein und der langen, langsamen Garzeit. Zum Schluss nehme ich das zarte Fleisch heraus und püriere die Sauce. Dadurch wird sie wunderbar cremig und sämig, ganz ohne Mehl. Danach kommt das Fleisch zurück in die dunkle Gulaschsauce und wird noch einmal mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.

Bei mir war das Fleisch vom Jungbullen bereits nach etwa 1½ Stunden wunderbar zart. Zusammen mit lockerem Reis entsteht ein einfaches, kräftiges Essen, das perfekt für ein gemütliches Mittag- oder Abendessen mit der ganzen Familie ist.

Wenn ihr ungarischen Gulasch, Rindergulasch, Schmorgerichte, Fleisch mit Sauce, traditionelle Hausmannskost oder alte Rezepte liebt, probiert diese Variante unbedingt aus.

❤️ Schreibt mir in die Kommentare: Wie bereitet ihr Gulasch zu und was esst ihr am liebsten dazu?

Guten Appetit! ❤️

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📋 ZUTATEN:

Für das Gulasch:

1 kg (35.3 oz) Rindergulasch / Rindfleisch zum Schmoren

500 g (17.6 oz) Zwiebeln

2 EL Öl

2 EL Tomatenmark

3 Knoblauchzehen

2 TL Paprikapulver, edelsüß

½ TL Paprikapulver, geräuch