טאקו בשר בקר טחון מהיר וקל

אחת המנות הכיפיות שהכנו בבית !

חבילת טאקוס - מכילה 12 טאקוס

1 בצל קצוץ לקוביות קטנות

2 שיני שום כתושות

קופסה קטנה של רסק עגביות

רבע כוס ציר בקר (אני משתמשת בתערובת של קנור) או מים

1 כף פפריקה אדומה מתוקה

רבע כפית פלפל שחור

רבע כפית מלח

במחט עם 3 כפות שמן - חום בינוני

מטגנים קלות את הבצל

מוסיפים את השום הכתוש

מוסיפים בשר בקר טחון

מערבבים וצורבים היטב את הבשר.

מוסיפים רסק עגבניות, תבלינים, ציר בקר

מערבבים היטב ומצמצמים נוזלים.

אנחנו נרצה להגיע לתערובת המרקם מצומצם ולא נוזלי מידי (שלא ינזל הכל מהטאקו).

נחמם תנור ל-180 מעלות

על תבנית שמתאימה לתנור נסדר את הטאקוס

נכניס אותם לתנור לפי הוראות היצרן (בד"כ ל-5-4 דק) - אל תוותרו על השלב הזה כי אחרת לטאקוס יש מרקם מוזר... אנחנו רוצים לגרום להם להיות קראנצ'ים.

להוציא מהתנור ולמלא בבקר.

אנחנו אוהבים לפזר למעלה גבינה ולהחזיר לתנור ל-5-7 ד' עד להמסת הגבינה.

זהו... הטאקוס מוכן לאכילה, עכשיו כל אחד שם לעצמו את התוספת שהוא אוהב:

חסה, עגבניות, בצל, פטרוזיליה, רוטב מיונז או כל רוטב אחר

תהנו !