טוב זה מדליק! רול סינטה עם ריבת בצל ללא התפחה והתעסקות עם קמח!

על המתכון

מצרכים

• 12 פרוסות לחם
• 50 גרם מחמאה מומסת
• 2 כפות פטרוזליה קצוצה
• 3 שיני שום כתושות
• כף בצל ירוק חתוך
• ביצה
• 250 גרם סינטה פרוס דק
• 2 בצלים גדולים חתוכים לרצועות דקות
• רבע כוס סוכר
• 3 כפות סילאן
• חצי כפית מלח
• 3 כפות שמן

אופן ההכנה

1. שופכים בסיר על אש גבוהה 3 כפות שמן
2. מוסיפים את הבצל ומערבבים טוב
3. מוסיפים את המלח, הסילאן והסוכר ומערבבים כמה דקות
4. משאירים 20 דקות ומערבבים מדי פעם (כשהבצל מתרכך לגמרי מתכהה ומצטמצם מאוד זה כבר מוכן)
5. חותכים את הקשה מכל הפרוסות
6. על נייר אפייה משומן מסדרים את הפרוסות מעט אחת על השניה בקצוות (4 בשורה,3 שורות)
7. מרדדים מעט את הפרוסות לחם ומועכים קצה וקצה של כל פרוסה ו"מאחדים" ביניהן
8. מערבבים בקערית את המחמאה, הביצה, הפטרוזליה והשום
9. מורחים על הפרוסות כחצי מהכמות ומשאירים את היתר לאחר כך
10. מרדדים שוב
11. מניחים את הסינטה על כל שטח הלחם
12. מפזרים בצל ירוק
13. מוסיפים מעט מלח
14. ומגלגלים את הרול (רצוי להיעזר בנייר אפיה)
15. מורחים משארית הבלילה על הרול
16. אופים על 180 מעלות
17. חותכים לחתיכות ומניחים מעל ריבת בצל
18. jam Sirloin steak roll
19. the onion jam
20. vegetable oil 3 tbsp
21. 2 onions champed
22. salt 1\2 tsp
23. date honey 3 tbsp
24. sugar 1\4 cup
25. mix in a pot
26. leave  30 min
27. the roll
28. bread 12 slices
29. butter 50g
30. 1 egg
31. parsley chopped
32. garlic 3 cloves
33. salt and pepper by taste
34. Sirloin steak 250g
35. scallions chopped
36. salt pinch
37. bake20 min
38. 180C
39. YUMMY!
40. All the recipes in here!
41. instegram: @yummyblogvideo