מתכון אסאדו בתנור מושלם נימוח ועסיסי עם פטריות ומלא בצל
על המתכון
מתכון אסאדו בתנור עם פטריות ובצל: טעים, פשוט להכנה ומתאים לכל אירוע
המתכון שתופס מקום מיוחד בלב ובמטבח
המנה הזו היא לא רק ארוחה זו חגיגה של טעמים אודות לפשטות של מרכיבים שמתחברים יחד כדי ליצור משהו יוצא דופן, מנה שמפגישה בין משפחות והופכת ארוחת ערב רגילה לאירוע חגיגי.
תתפלאו עד כמה המתכון הזה פשוט.
עם כמה מרכיבים בסיסיים וכמה שלבים פשוטים נוצרת יצירת מופת קולינרית.
השילוב של אסאדו רך, פטריות אדמתיות ובצל מתוק ומקורמל יוצר סימפוניה מדהימה ומנחמת של טעמים.
בין אם זו ארוחת ערב משפחתית נעימה, ארוחת שבת מיוחדת או מפגש עם חברים, האסאדו הזה מתאים באופן מושלם לכל אירוע.
אז, הפשילו שרוולים, ובואו נצא יחד למסע הטעים הזה.
אני אדריך בכל שלב, אחלוק טיפים וטריקים כדי להבטיח שהאסדו שלך יוצא בצורה מושלמת, בלתי נשכח טעים וייחודי!
כמובן גם כשר לפסח ונתן הרגשה חגיגית של בני חורין
צילום ועריכה: אילה אשרף
מצרכים
- טיגון האסדו
- 2\1 1 ק"ג אסאדו
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור גרוס או טחון
- 3 כפות שמן זית
- טיגון הבצל השום והפטריות
- 5 בצלים בינונים
- 5 בצלים סגולים בינונים
- 5 שיני שום
- 1 חבילה פטריות שמפניון
- 100 מ"ל שמן
- 1 כפית סוכר
- הרכבת הסיר
- ראש סלרי בלי העלים
- 2\1 פלפל ירוק חריף או צ'ילי לפיקנטיות - לא חובה
- 4 עלי דפנה
- תיבול
- 600 מ"ל מים
- 1 כפית קינמון
- 2 כפות רוטב טריאקי
- 2\1 1 כפות רסק עגבניות
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל
- 2 כפות טימין יבש
- 2 כפות פפריקה
אופן ההכנה
- מחממים תנור על 150 מעלות על מצב אפייה
- הכנת המרכיבים
- קולפים וחותכים את הבצלים הלבנים והסגולים לחצי ואז לפרוסות דקות - מתקבלות רצועות בצל דקות
- קולפים את שיני השום וחותכים לפרוסות
- אם רוצים להוסיף פיקנטיות שוטפים מהגרעינים וחותכים את הפלפל החריף לפרוסות
- חות
הסרטון באדיבות הערוץ Food From Start. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא











