מתכון לכתף כבש לצד תפוח אדמה בחרדל ודבש

מתכון לכתף כבש לצד תפוח אדמה בחרדל ודבש.

6 חתיכות של כתף כבש

2 בצלים

מלח ופלפל

4 תפוח אדמה

2 כפות חרדל גרגירים

3 כפות דבש

קצת מלח או סויה.

שמים מלח ופלפל על הכתף כבש וצולים מכל הצדדים במחבט חם. מכניסים לתבנית פורסים מעל את הבצלים. במחבט שופכים כוס מים חמים מערבבים ושופכים מעל הכבש בתבנית. סוגרים היטב בעזרת נייר אפיה ומעל נייר כסף. מכניסים לתנור שחומם מראש על 180-200. מבשלים כשעתיים אולי קצת יותר עד שנועצים סכין בבשר ורואים שזה רך. מגישים בלי הנוזלים לצלחת.

תפוח אדמה פורסים דק לעיגולים. מעל את הרוטב שהכנו משרים קצת לפני שמכניסים לתנור. מכסים. ומבשלים על 180 מעלות עד לריכוך ובישול של התפוח אדמה. מסירים את הנייר כסף ונותנים לו עוד קצת זמן לקבל צבע חום. מוציאים ובתאבון 😋

אני כאן לשאלות🥰