קציצות בסטיל עם ניצול השואה בני הראל | פרק - 399 Moroccan Bastilla with Meatballs
37 אלף צפיות ביוטיוב·20 דקות של סרטון
על המתכון
ניתנה לי הזדמנות מדהימה להשתתף לכבוד יום השואה בפרויקט של YouTube ישראל ב- YouTube במסגרתו אני ויוטיוברים נוספים אירחנו ניצולי שואה כד לשמוע את הסיפור שלהם ולתעד אותו שיהיה כאן ב- YouTube לתמיד. כנסו ללינק הזה כדי לצפות בכל הסרטונים -
הייתה לי זכות לארח את ניצול השואה בני הראל ולשתף אתכם את סיפור שלו.
בני ישר נכנס לי ללב, עם החיוך והחוכמה שלו. איש מלא השראה ומילים נבונות.
כששאלתי את בני מה הוא היה רוצה להכין ביחד, הוא נזכר במאכל ילדות טריפולטאי – בסטיל, קציצות שעשויות מפירה תפוחי-אדמה, ממולאות בבשר ומטוגנות במעטפת של קמח וביצים.
ואני כמובן אוהבת כל דבר שהוא ממולא ואם זה מטגן אז עוד יותר טוב.
מוזמנים להיכנס לסרטון ולשמוע את הסיפורים של בני, על השואה וקום המדינה וגם כמה טיפים להכנת הקציצות.
כשראיתי את הסרטון בפעם הראשונה לאחר עריכה (עריכה מופלאה של אסף), ירדו לי דמעות מהתרגשות. אני שמחה שהסיפור שלו יהיה פה לתמיד ושכל מי שיכן את הבסטיל הזה יזכור את המילים של בני, על אהבת המדינה שלנו וכמה חשוב לשמור עליה.
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
וכאן:
כ- 20 קציצות
מצרכים
- למעטפת:
- כ-5-6 תפוחי-אדמה גדולים\בינוניים עם קליפה (1 קילו)
- 1 כפית מלח
- רבע כפית כורכום
- מעט פלפל שחור
- למילוי:
- חצי קילו בשר טחון
- 1 בצל גדול קצוץ
- 2 ביצים
- כחצי צרור פטרוזיליה\ נענע קצוצה
- 2 שיניי שום כתושות
- 1 כפית ראס אל חנות
- חצי כפית מלח
- מעט פלפל שחור
- כ-2 כפות שמן זית
- לציפוי:
- קערה רחבה עם כ-1 כוס קמח
- צלחת עמוקה עם כ-2-3 ביצים טרופות עם מעט מלח
- שמן לטיגון
אופן ההכנה
- הכנות מראש: את המעטפת והמילוי יש להכין כשעתיים מראש שיספיקו להתקרר
- לשים את תפוחי-האדמה ו-2 הביצים של המילוי, בסיר גדול ולמלא במים עד כיסוי, להביא
מהחנות של פודיל · הורדה מיידית
תפריט שבועי חכם + רשימת קניות
4 שבועות של תפריטים מוכנים, עם רשימת קניות אוטומטית לכל שבוע
- ✓ 28 מתכונים מלאים, כל אחד עם קוד לסריקה שפותח את סרטון ההכנה
- ✓ 4 שבועות תפריט מלא — ארוחת צהריים וערב לכל יום
- ✓ רשימת קניות מסודרת לפי מחלקות בסופר — בלי לשכוח כלום
מארחים?שף פרטי, מגשי פירות או מישהו שינהל את האש — מקבלים הצעות בחינם.להצעותהסרטון באדיבות הערוץ חן במטבח. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. כל המתכונים של חן במטבח בפודיל צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני בשר בקר
