שף חמישה כוכבים מפראג לימד אותי את סוד הבשר הכי טעים

🔔 Falls Dir das Video gefallen hat, kannst Du auf die Glocke drücken um Benachrichtigungen zu erhalten und kein weiteres Video zu verpassen.

Zutaten:

Fleisch:

1200 g (2 lb 10¼ oz) Schweinefleisch auch der Schulter

1 Zwiebel

Pflanzenöl

2 TL Salz

4 TL Paprika edelsüß

1 TL Pfeffer schwarz

1 TL Kümmel

1 TL Pfeffer schwarz ganz

3 Lorbeerblätter

1 kg (2 lb 3¼ oz) Sauerkraut

200 ml (¾ Tasse) Sahne

Knödel:

20 g (¾ oz) frische Hefe

270 ml (1 Tasse + 2 EL) Milch

1 TL Zucker

500 g (4 Tassen + 2 EL) Allzweckmehl

1 TL Salz

1 Ei

2 EL Pflanzenöl