שף מפורסם מספרד לימד אותי איך לבשל שקדי בקר כל כך טעים!

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Zutaten:

Fleisch:

1 kg Rinderfilet (2 lb 3¼ oz)

Salz

Pfeffer schwarz

Südtiroler Speck

Olivenöl

Klöße:

1 kg Kartoffeln mehlig kochenden (2 lb 3¼ oz)

2 TL Salz

150 g Kartoffelmehl (¾ Tasse + 1 EL)

100 g Weizenmehl (¾ Tasse + 1 EL)

1 Handvoll Petersilie

2 Eier

Muskatnuss

Grüne Bohnen