█▬█ █ ▀█▀ מתכון בצורה מיוחדת: רק להוסיף יין (12%) לבשר הטחון!

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Zutaten:

2 Karotten

350 g Champignons (12 ¼ oz)

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

Olivenöl

1 1/2 Brötchen

500 g gemischtes Hackfleisch (1 lb 1¾ oz)

1 Ei

2 EL Semmelbrösel

1 EL Senf

2 TL Salz

Pfeffer schwarz

100 ml trockener Wein (⅓ Tasse)

1/2 Bund Bärlauch

2 EL Semmelbrösel

30 g Parmesan (1 oz)

1/2 TL fein abgeriebene Bio-Zitronenschale

1 EL Butter

Frühlingszwiebel

Backen: 180 °C / 356 °F jeweils 2 mal 30 Minuten auf Ober-/Unterhitze