
בשר בקר
4,800 מתכוני וידאו · עמוד 67
בשר בקר הוא הנתח שהכי קל לפספס והכי משתלם ללמוד. כאן מתכוני צלי ואסאדו בבישול ארוך, קציצות ויסטים, נתחים למחבת, תבשילי סיר לשבת ולחג, וכמובן המנות שכל בית עושה אחרת. הסרטונים מראים את הדברים שמכריעים את התוצאה: איך נראית השחמה טובה, מתי להוסיף נוזל וכמה זמן באמת צריך לבשל.


חזיר ממולא בתפוח אפוי בתנור

כמעט אף אחד לא מבשל סטייק ככה! ההבדל הקטן עושה את כל ההבדל

גולאש בקר, כהה ועוצמתי - אוכל מנחם מושלם לימים קרים

בשר רך מבושל במחבת. מנה פשוטה אך אלגנטית

כדורי בשר עסיסיים ברוטב צלי עם פירה תפוחי אדמה

גולאש חזיר עם כרוב כבוש

מעולם לא הכנתי בשר טחון ככה! המתכון הזה יותר טוב מקציצות!

מאז שגיליתי את פילה הבקר הזה, אני כבר לא הולך למסעדות!

לכן אני לא הולך יותר לבית סטייק... (מתכון לפילה חזיר ב-20 דקות)

מדליוני פילה חזיר ברוטב יין-חמאה

במשך 15 שנים בישלתי את הגולש בקר שלי לא נכון. עד שהבנתי את הטעות הזו

פילה חזיר עסיסי ברוטב שמנת

סטייקי פילה בקר עם יין אדום – מנה פשוטה אך אלגנטית

מדליוני חזיר ברוטב שמנת חרדל-דבש

גולאש בקר עם כופתאות בצק מאודות

פילה חזיר עטוף בייקון ברוטב תפוחים

לקחתי 3 סטייקי ירך והרוטב הקרמי עם הפטריות עושה אותם טעימים בצורה מדהימה!

פילה חזיר עם תפוחים ברוטב חרדל-שמנת

סטייק פילה בקר מפואר ברוטב חמאה יין אדום, פירה תפוחי אדמה וירקות ירוקים

אין חשק לבשל? בעלי מכין את המנה הפשוטה הזאת עם בשר טחון!

בשר הזה עם רוטב שום-פלפל שמנת טעים יותר מאשר במסעדה!

צלי חזיר בבירה עם תפוחי אדמה וכרוב

