חלות הכי הכי הכי הכי
על המתכון
🤍 אין כמו חלה
מתכון לחלות:
1 ק״ג קמח חלה
500 מ״ל מים פושרים
1/2 כוס סוכר (100 גרם)
2 כפות שמרים יבשים
3/4 כוס שמן (180 מ״ל)
1 כף מלח
אופן ההכנה
- במיקסר שמים את המים, סוכר ושמרים יבשים מערבבים וממתינים 5 דקות. מוסיפים קמח ושמן ולשים על מהירות בינונית 10 דקות. לאחר 10 דקות מוסיפים מלח ולשים לעוד 10 דקות .
- מתפיחים למשך שעה פחות או יותר, עד שהבצק מכפיל את עצמו (משתנה לפי הטמפרטורה בחדר).
- מחלקים את הבצק לרצועות של 120 גרם, קולעים את החלות. מתפיחים למשך 30-45 דקות.
- אופים על 195 מעלות למשך 15-20 דקות.
הסרטון באדיבות הערוץ Sima Bitton - סימה ביטון. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
