לחם סודה אירי בלי שמרים ובלי התפחה
5 אלף צפיות ביוטיוב·1 דקות של סרטון
על המתכון
ללא כל צורך בהתפחה או שמרים
הסודה לשתיה וחומציות הריוויון אחראים לתפיחה המדהימה שלו
אפשר להחליף את החומציות באגוזים זיתים, בצל מטוגן, עשבי תיבול..
כוס מדידה חד פעמית חמה
½- 1 כפות סוכר
1+3/4 כוסות ריוויון
מכניסים לקערה את הקמח הסודה לשתיה הסוכר והמלח ומערבבים.
בקערה נוספת טורפים את הביצה עם החמאה והריוויון.
מעבירים את התערובת הטרופה אל תוך קערת הקמח ומערבבים עד שמתקבל גוש בצק אחיד
מוסיפים את החמוציות
מקמחים משטח עבודה ומגלגלים את הבצק לכדור
מצפים את חלקו העליון של כדור הבצק בגרעיני חמניה
מקמחים את כדור הבצק מכל הצדדים
עושים חתך בצורך של איקס במרכז הכדור
אופים ב- 150° במשך כ-50 דקות עד שהלחם מזהיב
באהבה נועם זיגדון 💞
מצרכים
- לחם סודה אירי עם חמוציות*
- 4 כוסות קמח לבן
- 1 כפית גדושה סודה לשתיה
- 1 כפית מלח
- 1 ביצה L
- 50 גרם חמאה מומסת
- 1 כוס חמוציות
- 2 כפות גרעיני חמניה קלופים
מהחנות של פודיל · הורדה מיידית
אפייה למתחילים
מהעוגה הראשונה ועד לחם — בסדר עולה של קושי
- ✓ 58 מתכונים בסדר עולה של קושי — מצליחים כבר בראשון
- ✓ ארבעה פרקים: עוגות בחושות, עוגיות, בצקים ולחמים, מאפים מלוחים
- ✓ כתוב למי שעוד לא אופה — מתחיל מהבסיס ולא מניח שום ידע קודם
מארחים?שף פרטי, מגשי פירות או מישהו שינהל את האש — מקבלים הצעות בחינם.להצעותהסרטון באדיבות הערוץ נועם זיגדון. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. כל המתכונים של נועם זיגדון בפודיל צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני לחמים
