לחמניות בייגל מתוקות של יפעת רגב עם קמח לחם 'נפלאות'
721 צפיות ביוטיוב·2 דקות של סרטון
על המתכון
לחמניות בייגל מתוקות ומיוחדות של יפעת רגב עם קמח לחם 'נפלאות' - הקמח שישדרג לכם כל מאפה שמרים שתרצו להכין
מצרכים
- 500 גר' קמח לחם נפלאות
- 15 גר' שמרים יבשים
- חצי כף מלח
- כף סוכר
- 350 מ"ל מים
- לטבילת הבייגל:
- 1 ליטר מים
- 100 גר' סילאן
- כפית סודה לשתיה
- מרתיחים את המים והסילאן, לאחר הרתחה מוסיפים את הסודה לשתיה וממשיכים בהרתחה עד שאין קצף
- לסירופ סוכר
- 100 גר' סוכר
- 200 גר' מים
- להרתיח 10 דקות
אופן ההכנה
- לשים את כל חומרי הבצק 10 דקות
- מתפיחים חצי שעה
- מחלקים לכדורים בגודל 65 גר'
- מניחים ל10 דקות
- מגלגלים כל כדור ללחמניה
- טובלים כל לחמניה בסיר הרותח - דקה מכל צד, ומניחים בתבנית אפיה
- חורצים מעל הלחמניה 2 חריצים לאורך
- אופים את הלחמניות ב250 מעלות 15 דקות.
- מוציאים ומברישים בסירופ סוכר
- ניתן לפזר מעל שומשום או סוכר גבישי.
הסרטון באדיבות הערוץ קמח נפלאות. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני לחמים
