לחמניות רכות ואווריריות
1 אלף צפיות ביוטיוב·5 דקות של סרטון
על המתכון
מתכון ללחמניות רכות ואווריריות :
(בן 10 ל-18 יחידות)
מצרכים
- קילו 1 קמח לבן
- 2 כפות שמרים יבשים
- חצי כוס סוכר
- חצי כוס שמן
- 2 כוסות מים בהדרגה
- כף מלח
- שומשום
- וביצה להברשה
אופן ההכנה
- בקערה שמים את הקמח השמרים והסוכר ומערבבים יחד.
- מוסיפים את השמן והמים בהדרגה ולשים עד לבצק אחיד.
- לבסוף מוסיפים את המלח ולשים עוד עד להתערבבות המלח.
- ומתפיחים למשך שעה .
- לאחר ההתפחה מחלקים את הבצק לכדורים שווים כל כדור 100 גרם.
- ומניחים על נייר אפייה מכסים במגבת ונותנים לבצק לתפוח לחצי שעה ,אחרי חצי שעה כל כדור מרדדים למלבן דק ומגלגלים כלפי פנים ומניחים על תבנית מרופדת נייר אפייה מכוסים ומתפיחים שוב למשך חצי שעה נוספת .
- לאחר מכן טורפים ביצה 1 ומורחים על הלחמניות ומפזרים שומשום .
- מחממים תנור מראש ל170 מעלות טורבו ומכניסים את הלחמניות ל20-30 עד להשחמה יפה.
הסרטון באדיבות הערוץ המטבח של ליבנת. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני לחמים
