בּוֹאוּ נָכִין צ'וֹרוּס מֻשְׁלָם בְּקַלֵּי קַלּוּת

על המתכון

מצרכים

• 1 כוס מים (כוס = 240 מ"ל)
• 100 גרם חמאה או מחמאה
• 2 כפות סוכר
• ¼ כפית מלח
• ½ כפית תמצית וניל
• 1 כוס קמח
• 3 ביצים
• חצי כוס סוכר
• חצי כפית קינמון
• להמיס את המים עם המחמאה, תמצית הוניל והמלח
• כשהמים רותחים להוסיף את הקמח ולערבב טוב עד שהקמח נפרד מדפנות הסיר
• להעביר לקערת המיקסר, לקרר מעט ולהוסיף ביצה אחר ביצה (רק שביצה אחת נטמעת להוסיף את הביצה הבאה)
• להכניס לשקית זילוף עם צנטר כוכב
• לזלף פסים על נייר אפיה משומן
• להכניס למקפיא לשעה
• לחמם סיר עם שמן עמוק ולטגן את הצורוס משני הצדדים עד שמזהיב
• לגלגל בסוכר וקינמון