מתכון לעוגת גבינה - בסיר לחץ!

⁨ עוגת גבינה בסיר לחץ

תבנית קפיץ קוטר 18/16

או רינג כמו שאני השתמשתי מה שכן קצת יותר

קשה להוציא את העוגה.

לתחתית:

מערבבים היטב ומהדקים לתחתית- מרופדת בנייר אפיה ונייר כסף. מכניסים למקפיא

למלית:

כף קורנפלור בהריון

גרידה מלימון אחד

מחית וניל איכותית

מערבבים גבינות וסוכר, עד שמתקבלת תערובת חלקה ורכה יותר מוסיפים בייצים, גרידה וניל מערבבים היטב

לאחר מכן מוסיפים את הקורנפלור מערבבים עד שאין גושים

ממלאים בסיר הלחץ 300-350 מ״ל מיים, מניחים רינג או משטח ברזל להגביה ממפלס המיים. מניחים את התבנית אפיה מעל ומוזגים אליה את בלילת העוגה ממש כמו בסרטון. מכסים בנייר כסף כפול סוגרים את הסיר לחץ ומדליקים את הגז מכוונים על הלחץ הגבוה ביותר שיש בסיר, כשהפקק של מד הלחץ עולה למעלה - סימן שהסיר הגיע לשיא הלחץ הדרוש ומפה? 23 דק בישול ונכבה. לאחר מכן מחכים לירידת הלחץ פותחים את הסיר ונותנים לעוגה להתקרר מי שישתמש בתבנית קפיץ יכול בשלב הזה כבר להוציא אותה מהסיר מי שלא? לתת לעוגה להתקרר במקרר לאחר הצינון על השיש ורק לאחר מכן להוציא את הרינג. תהנו #מתכונים #מתכון #recipe #foryou

#foodie⁩