עוגת ביסקוויטים עם מסקרפונה מטורפת
3 אלף צפיות ביוטיוב·25 שניות של סרטון
על המתכון
עוגת ביסקוויטים עם קרם מסקרפונה ושוקולד
לקרם קצפת מפנק:
מקציפים את השמנת המתוקה עד לקבלת מרקם של מוס/יוגורט.
מוסיפים את פודינג הווניל והמסקרפונה וממשיכים להקציף עד לקבלת קצפת יציבה וחלקה.
לטבילת הביסקוויטים:
מערבבים את הקפה והחלב, טובלים את הביסקוויטים ומסדרים שכבה בתבנית.
מעל הביסקוויטים מורחים שכבת קרם וממשיכים כך בשכבות של ביסקוויטים וקרם.
מי שאוהב יותר ביסקוויטים בעוגה יכול לעשות בכל פעם 2 שכבות של ביסקוויטים במקום שכבה אחת.
מכניסים למקרר להתייצבות.
לציפוי השוקולד:
ממיסים את השוקולדים עם השמנת בפולסים קצרים במיקרוגל ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק.
שופכים מעל העוגה ומחזירים למקרר עד שהציפוי מתייצב. 🤎
מצרכים
- 500 מ״ל (2 מיכלים) שמנת מתוקה קרה
- 250 גרם גבינת מסקרפונה
- 4 כפות פודינג וניל
- שוט אספרסו
- 1 כוס חלב
- 100 גרם שוקולד מריר איכותי
- 100 גרם שוקולד חלב
- 100 מ״ל שמנת מתוקה
הסרטון באדיבות הערוץ Shirel. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני עוגות
