עוגת טורט תפוזים
על המתכון
עוגת מיץ תפוזים שנהגנו להכין בשנות החמישים על פתיליה והקצפנו עם כף.
עם השנים פיתחו את המטרפה הידנית, ולבסוף את המיקסר החשמלי.
המתכון הוא אותו מתכון, רק הטכנולוגיה התקדמה.
נוסטלגיה
מרכיבים:
6 ביצים בגודל לארג׳
כוס וחצי סוכר
1 שקית אבקת אפיה
שתיים וחצי כוסות קמח
גרידת תפוז
3/4 (שלושת רבעים) כוס חד פעמי שתייה חמה מיץ תפוזים
1 כפית תמצית וניל (לא חובה)
חצי כוס שמן
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל160/170 מעלות.
- מקציפים במיקסר עם מטרפה
- 6 חלבונים עם כוס סוכר.
- בקערה שנייה במיקסר עם מטרפה
- מקציפים 6 חלמונים
- חצי כוס שמן
- חצי כוס סוכר
- גרידת תפוז
- מקציפים עד לאיחוד החומרים.
- מוסיפים 2 כוסות קמח
- וממשיכים להקציף.
- לוקחים את החלמונים שהקצפנו ושופכת על החלבונים
- מנפים מעל בעזרת מסננת חצי כוס קמח עם 1 אבקת אפייה
- בעזרת הלקקן מאחדים את הכל על ידי קיפולים.
- מכניסים לתנור למדף התחתון ועל רשת.
- אחרי 45 דקות נועצים קיסם, אם יוצא יבש אז העוגה מוכנה.
- במידה ולא להשאיר עוד כעשר דקות.
הסרטון באדיבות הערוץ לבשל עם שרה. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
