עוגת פרג בחושה פשוט מושלמת

כוס מדידה אוניברסלית 240 מ"ל

מתאימה לתבנית בקוטר 24-26

אפשר להחליף את השמנת

בכוס מיץ תפוזים ובלי להוסיף ¼ כוס מים

קרדיט למאיה בוטראשוילי

4 ביצים L

¼ כוס מים

1 שקית אבקת אפייה

1 גביע שמנת חמוצה

להקציף את הביצים עם הסוכר כ-5 דקות לקצף בהיר בהיר

להוריד את מהירות המיקסר ל-2

להוסיף את השמן בזילוף דק

להוסיף את שמנת הפרג הקוקוס המים והתמצית וניל עד לקבלת בלילה אחידה ללא גושים

להפסיק את פעולת המיקסר להוסיף את הקמח והאבקת האפיה בתנועת קיפול

לצקת לתבנית משומנת

לאפות בתנור שחומם מראש

על 170° כ-40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש

אפשר לפזר מעל אבקת סוכר

או לצפות בגנאש

באהבה נועם זיגדון ❤️