עוגת שוקולד הקסם השחור כשרה לפסח, מתכון משגע בקלי קלות

על המתכון

מצרכים

• 4 ביצים
• כוס וחצי קמח מצה דק לעוגות
• חצי כוס קמח תפוחי אדמה
• 2 אבקת אפיה
• 1 סוכר וניל
• חצי כוס אבקת קקאו
• חצי כוס אבקת שוקולית
• 2 כוסות סוכר (400 גרם)
• 2 כוסות מים חמים (סף רתיחה) 480 מיליליטר או חלב
• 1 כוס שמן (240 מיליליטר)
• 200 גרם שוקולד מריר
• מיכל שמנת צמחית לקצפת (250 מיליליטר) או שמנת מתוקה
• תהליך ההכנה
• 1 מחממים תנור ל – 180 מעלות חום. מכינים את העוגה – מכניסים לתוך קערה כוס וחצי קמח מצה דק לעוגות,
• חצי כוס קמח תפוחי אדמה, 2 כוסות סוכר, 2 אבקת אפיה, 1 סוכר וניל, חצי כוס אבקת קקאו, חצי כוס אבקת
• שוקולית ומערבבים היטב בעזרת כף. מוסיפים 2 כוסות מים רותחים ומקציפים, מוסיפים 4 ביצים ומקציפים,
• מוסיפים כוס שמן ומקציפים עד לקבלת מסה אחידה.
• 2 משמנים תבנית מלבנית חד פעמית גדולה (לא הענקית ולא הבינונית) 29/25 ס"מ, מעבירים את המסה לתבנית
• ואופים כ – 40 דקות.
• 3 בינתיים שהעוגה בתנור מכניסים שמנת מתוקה צמחית לסיר קטן ומחממים על להבה בינונית עד שהשמנת
• חמה מאד ומבעבעת מעט ומכבים להבה. (כ – 2 דקות) שוברים לקוביות 150 גרם שוקולד מריר (חבילה וחצי),
• מכניסים לתוך הסיר את קוביות השוקולד ומערבבים עד שהשוקולד נטמע בשמנת. (במידה והתקבל קרם בהיר
• מניחים על הלהבה הכי נמוכה בכיריים את הסיר ומערבבים עד שמקבלים קרם שוקולד כהה יותר)
• 4 את חצי חבילת השוקולד הנותרת מניחים בצד.
• 5 יוצקים חצי מכמות קרם השוקולד שבסיר לתוך קערית ומניחים בצד.
• 6 שוברים לקוביות את חצי חבילת השוקולד שנותרה ומוסיפים לקרם שוקולד שבסיר. מערבבים את הקרם בסיר
• עם השוקולד עד שהשוקולד נטמע בקרם ומניחים בצד.
• 7 כשמוציאים את העוגה מהתנור יוצקים עליה כשהיא חמה את קרם השוקולד הדליל מהקערית וממתינ