עוגת שוקולד לכל מטרה של חגית אלקבץ

עוגת שוקולד לכל מטרה במתכון מיוחד שלי,

במיקסר מקציפים 5 ביצים שלמות עם כוס וחצי סוכר עד לקבלת קצף לבן ותפוח, בקערה 2:

3/4 כוס שמן, כוס וחצי מיץ תפוזים, 2 כפות תמצית רום,

קערה 3 יבשים:

מערבבים 3 כוסות קמח תופח, 3 כפות קקאו,1 כפית אבקת סודה לשתייה , מוסיפים את הרטובים והיבשים ומפעילים ל3-4 סיבובים עד שכל הקמח נכנס לתערובת, מערבבים בעזרת מרית את הכל, ולתבנית משומנת לתנור 170 מעלות כ- 45 דקות...

העוגה יוצאת גבוהה ורכה.

הכנת גנאש שוקולד: 125 מ"ל שמנת צמחית או מתוקה - לחמם 2 דקות במיקרו, להוסיף 100 גרם שוקולד מריר לערבב כל הזמן עד לאיחוד.

לקרר מעט ולשפוך על העוגה כשהיא קרה ובצידה הישר, לזרות סוכריות צבעוניות או קוקוס מעל.