קציצות אורז במילוי בשר

המתכון לקציצות אורז( שנשאר משבת) במילוי בשר:

2 בצלים - לטגן עד להזהבה קלה

חצי ק"ג בשר בקר טחון - להמשיך לטגן ולפתוח את הבשר עד שהוא מחליף את צבעו לאפור, נוסיף תבלינים:

מלח, פלפל שחור, פפריקה כמון, בהרט נערבב היטב ונוסיף כף סילאן

ונצמצם נוזלים לגמרי כ-10 דקות

המעטפת אורז: כעקרון על כל כוס וחצי אורז מבושל , נוסיף ביצה אחת ו - 2 כפות קמח ותבלינים מלח ופלפל שחור ( אז תחשבו את כמות האורז המבושל שלכם) בעזרת ידיים רטובות נכין משטח אורז על כף היד ונמלא בבשר( בערך כף וחצי) נסגור היטב ונשמור במקרר כחצי שעה להתייצבות הקציצות.

נטגן בשמן חם מאוד ולא עמוק מידי כ-2 דקות מכל צד

בתhאבון🥰🥰