עוגת שיש לוטוס בחושה אחת הטובות

תבנית בנונית 24-26 ס"מ

כוס מדידה אוניברסלית

5 ביצים L

¾ כוס שמן

1 אבקת אפיה

1 חבילה אינסטנט פודינג וניל

עוגיות לוטוס

מקציפים את הביצים שלמות והסוכר במהירות גבוה כ-10 דקות לקבלת קצף בהיר ותפוח

מורדים את מהירות המיקסר ל-2 ומוסיפים את השמן בזילוף דק תוך כדי הקצפה

מוסיפים את המים

מוסיפים את האינסטנט פודינג

מפסיקים את פעולת המיקסר ומוסיפים את הקמח והאבקת האפיה

יוצקים 3/4 מהכמות לתבנית בנונית משומנת

לבלילה שנותרה מוסיפים את הממרח לוטוס

מערבבים בתנועת קיפול עד לאיחוד

מוזגים את בלילת הלוטוס לתבנית ומשיישים בעזרת מזלג או סכין

מזלפים עוד כף עד כף וחצי ממרח לוטוס מעל הבלילה ומניחים עוגיות לוטוס

אופים בתנור שחומם מראש

על 170° כ-35 דקות עד שקיסם יוצא יבש

כשהעוגה חמה מזלפים עוד כף

ממרח לוטוס

באהבה נועם זיגדון ❤️