מקרונים עם גנאש מאצ׳ה ולמון קרד
1 אלף צפיות ביוטיוב·10 דקות של סרטון
על המתכון
🇺🇸 Ingredients:
LEMON CURD
Juice and zest of 1 lemon
Sugar to taste (Macaron is sweet so you want the curd to be a bit tart, I used 4 tablespoons sugar)
MATCHA & WHITE CHOCOLATE GANACHE
MACARON SHELLS (ITALIAN MERINGUE METHOD)
Yellow and green food coloring
🇻🇳 Nguyên liệu:
MỨT CHANH
Nước cốt và vỏ bào của 1 quả chanh vàng
Đường theo khẩu vị (Bánh Macaron thường ngọt vì thế các bạn nên làm mứt chanh hơi chua tí, mình dùng 4 muỗng table đường)
GANACHE TRÀ XANH VÀ SOCOLA TRẮNG
VỎ BÁNH MACARON
Màu thực phẩm vàng và xanh
מצרכים
- 2 whole eggs
- 40g unsalted butter
- 2 teaspoons cornstarch
- 100g white chocolate chips
- 60g heavy whipping cream
- 2 teaspoons matcha powder
- 150g almond meal (aka ground almond or almond flour)
- 150g powdered sugar
- 60g + 55g egg whites
- 150g sugar
- 40g water
- This recipe makes around 84 small macaron shells
- 2 quả trứng
- 40g bơ lạt
- 2 muỗng tea bột bắp
- 100g socola chip trắng
- 60g kem whipping
- 2 muỗng tea bột trà xanh
- 150g bột hạnh nhân
- 150g đường bột
- 60g + 55g lòng trắng trứng
- 150g đường hạt
- 40g nước
- Công thức này làm được 84 vỏ bánh loại nhỏ
הסרטון באדיבות הערוץ Hai Cooking. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני עוגות
