לעוף בטמפורה ברוטב חמוץ מתוק בקלי קלות (מתכון בתגובה הראשונה)

על המתכון

מצרכים

• 250 גרם חזה עוף חתוך לקוביות בגודל ביס
• 1 ביצה
• 1 כף סויה
• 1/4 כוס קורנפלור
• 1/3 כוס קמח רב תכליתי
• מלח ופלפל
• מים לפי הצורך (ליצירת הבלילה)
• לרוטב:
• 2 כפוץ מיץ תפוזים
• חצי כוס סוכר חום
• 2 כפות חומץ אורז
• 2 כפות סויה
• 1/2 כף קורנפלור מהולה במים
• 1/2 כפית אבקת שום
• 1/2 כפית פפריקה

אופן ההכנה

1. מערבבים את כל חומרי הטמפורה למעט המים, ואז מתחילים להוסיף מים בהדרגה עד שמתקבלת תערובת סמיכה אבל לא מאוד נוזלית.
2. מוסיפים את העוף ומניחים בינתיים בצד (אפשר לשים גם במקרר).
3. מכניסים את כל מרכיבי הרוטב לקלחת ושמים בצד.
4. מטגנים את העוף בשמן עמוק עד שהוא מוכן.
5. מביאים את הרוטב לרתיחה.
6. מאחדים בין העוף והרוטב ומגישים לצד אורז לבן או נודלס.
7. תהנו❤️