עוף בתנור עם תפוחי אדמה בייבי וערמונים
על המתכון
מרכיבים:
• 3 כפות שמן
• 2 בצלים חתוכים לטבעות
• 5 שיני שום
• 1 כף שמנמנה פפריקה מתוקה
• 1 כפית שמנמנה כורכום
• 1 כפית שמנמנה כמון
• ½ כפית גריל עוף
• 1 כף פתוחה מלח
• 1 כף סילאן
• מים רותחים (קצת בהתחלה, ולאחר מכן כוס בערך)
• 1 שקית ערמונים קלויים
• 8 תפוחי אדמה בייבי
• חלקי עוף
• פטריות (אפשרי להוסיף)
אופן ההכנה
- מחממים 3 כפות שמן בסיר.
- כשהשמן חם, מוסיפים שני בצלים חתוכים לטבעות ומטגנים אותם עד הזהבה.
- לאחר שהבצל יתרכך וישחים, מוסיפים פנימה חמש שיני שום ומערבבים מעט.
- מוסיפים את התבלינים: כף פפריקה מתוקה שמנמנה, כפית כורכום שמנמנה, כפית כמון שמנמנה, חצי כפית גריל עוף, כף פתוחה מלח, וכף סילאן.
- מערבבים את כל יחד ומוסיפים קצת מים רותחים כדי שלא ידבק.
- מוסיפים שקית ערמונים קלויים ו8 תפוחי אדמה בייבי ומערבבים
- מניחים את חלקי העוף מעל תפוחי האדמה.מערבבים
- מוסיפים בערך כוס מים רותחים ומביאים לרתיחה על הגז.
- כאשר התערובת רותחת, מכבים את האש.
- מעבירים את התבשיל לתבנית המתאימה לאפייה בתנור
- מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש לחום של 200-190 מעלות צלזיוס, למשך כשעה, כשהתבנית מכוסה.
- במהלך האפייה, מומלץ לפחות פעם אחת להוציא את התבנית, לפתוח, לערבב קצת או לצקת את הנוזלים מלמעלה על העוף.
- לאחר כשעה בתנור, מוציאים את התבנית ויוצקים עוד קצת נוזלים על העוף ועל תפוחי האדמה. מחזירים לתנור לעוד רבע שעה (15 דקות) באותו חום, הפעם ללא מכסה.
- לאחר רבע שעה, מכבים את התנור ומשאירים את התבשיל בפנים עוד כמה דקות, עד 10 דקות לכל היותר.
- בתיאבון
הסרטון באדיבות הערוץ Shkedy Home Cooking. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
