פסטרמה חזה עוף ביתית בקלי קלות!

על המתכון

מצרכים

• 4 חצאי חזה עוף (שלמים)
• 2 כפות דבש
• 1. מחממים תנור למקסימום מעלות על טורבו.
• 2. בקערה מערבבים את כל המרכיבים (חוץ מהחזה עוף) ויוצרים משחה אחידה
• 3. מכניסים את החזה עוף לקערה ומורחים את החזה עוף במשחה טוב טוב מכל הכיוונים.
• 4. מניחים בתחתית התנור תבנית עם נייר אפיה (הנוזלים יתנקזו לשם)
• 5. מניחים את החזה עוף רשת ומברישים אותו בשאר המשחה
• 6. מכניסים לאמצע התנור ל10 דקות
• 7. מורידים את
• 8. המעלות ל180 וממשיכים באפיה עוד 45 דקות.
• 9. בסוף מוציאים ונותנים לחזה עוף להתקרר לטמפרטורת החדר לפני שחותכים.
• 10. ניתן להבריש בעוד סילאן/דבש לפי הטעם.