קציצות עוף עסיסיות בתנור - עוף טחון

מצרכים לקציצות עוף

1/2 קילו עוף טחון

1 בצל גדול מגורד

1 בטטה בינונית מגורדת

1 חבילה של פטרוזיליה קצוצה (ללא גבעולים)

1/4 כוס שמן לתערובת

1 כף פפריקה מעושנת (אפשרי גם פפריקה מתוקה רגילה)

1 כף תבלין גריל עוף

כמו כורכום וכמון אפשר גם תבלין שווארמה או בהרט.

לטגן את הבצל ואת הבטטה עם 4 כפות שמן ולתת לתת לזה להתקרר.

בינתיים לקצוץ את הפטרוזיליה ללא הגבעולים. כשהתערובת מתקררת להוסיף לעוף הטחון יחד עם התבלינים ולערבב.

לעשות קציצות ולהשים על נייר אפייה שהכנתם מראש על התבנית. להכניס לתנור שחומם מראש על כ-180-190 מעלות כחצי שעה - באמצע הבישול (לאחר רבע שעה) להפוך אותם.

ובתאבון :)