פרק 307- עוגיות וניל וסוכריות צבעוניות
על המתכון
חופש גדול, הילדים בבית, זה הזמן המושלם להכין איתם עוגיות וניל וסוכריות צבעוניות הכי שמחות וטעימות שיש.
עוגיות וניל עם מרקם מושלם, רכות באמצע ומעט פריכות בקצוות, הכי קלות להכנה.
טיפ ממני- תניחו על עוגייה כדור גלידה רכה בטעם שאוהבים, תסגרו עם עוד עוגייה ליצירת קוקילידה ביתית חלומית.
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
וכאן:
כ-18 עוגיות
השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל
מצרכים
- 200 גרם חמאה רכה
- 1 כוס סוכר
- 1 ביצה גדולה
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כוסות קמח
- חצי כפית אבקת סודה לשתייה
- חצי כפית מלח
- חצי כוס סוכריות צבעונית
אופן ההכנה
- לחמם תנור ל-180 מעלות, במצב טורבו.
- להניח את החמאה הרכה בקערת המיקסר, להוסיף סוכר, לחבר וו גיטרה ולערבב כ-3-4 דקות עד שהסוכר נטמע היטב בחמאה ומתקבלת תערובת כמו משחה בהירה. ממליצה להפסיק את הערבוב באמצע ובעזרת לקקן להוריד את התערובת מהצדדים של הקערה ולהמשיך בערבוב.
- להוסיף ביצה ולערבב עד שהביצה נטמעת לחלוטין בתערובת.
- להוסיף תמצית וניל ולערבב.
- בקערה קטנה לערבב את הקמח עם אבקת סודה לשתייה ומלח. להעביר את תערובת הקמח דרך מסננת לתוך קערת המיקסר. לערבב עד שכמעט מתקבלת תערובת אחידה.
- להוציא מהסוכריות כ-2 כפות ולשמור בצד. להוסיף את הסוכריות לקערת המיקסר ולערבב את שמתקבלת תערובת אחידה.
- ליצור מבצק העוגיות כדורים בקוטר כ-4 ס"מ. לא לדחוס את כדור הבצק, לגלגל בעדינות רק עד שפני הכדור חלק. ראו בסרטון.
- להניח על מגד מרופד בנייר אפייה במרווח של כמה ס"מ אחד מהשני.
- לפזר מעל העוגיות מעט מהסוכריות ששמרנו בצד.
- להכניס לתנור לאפייה של 11-13 דקות או עד שקצוות העוגייה מזהיבות מעט והאמצע עדיין נראה לא אפוי מבפנים. לעוגיות במראה עגול מושלם, אפשר לקחת חותכן עגול בקוטר יותר גד
הסרטון באדיבות הערוץ חן במטבח. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
