שוגי ביתי ממכר (שתי גרסאות)

על המתכון

אופן ההכנה

1. נכניס לסיר חמאה, חלבה, דבש וסוכר. נחמם על חום נמוך עד המסה.
2. נחכה עוד דקה–שתיים למעט עיבוי תוך ערבוב מתמיד.
3. נוסיף את הפיצפוצים ונערבב עד שהכול עטוף היטב.
4. נעביר לתבנית מצופה נייר אפייה, נהדק היטב ונקרר להתייצבות.
5. נחתוך לפסים ארוכים ולחצי בגודל שוגי.
6. נזלף שוקולד בלונדי נוגט מומס או כל שוקולד שאוהבים, ונחזיר לקירור עד ההגשה.
7. גרסה פרווה ללא סוכר לבן:
8. ⅔ כוס שמן קוקוס
9. ⅔ כוס דבש
10. ½ כוס טחינה גולמית
11. 4 כוסות פיצפוצי אורז לא ממותקים
12. נכניס לסיר שמן קוקוס ודבש. נחמם על חום בינוני.
13. כשהתערובת מבעבעת נבשל 3 דקות.
14. נוסיף טחינה גולמית ונבשל תוך ערבוב 3–4 דקות נוספות.
15. נכבה את האש ונוסיף את הפיצפוצים. נערבב היטב.
16. נעביר לתבנית מצופה נייר אפייה, נהדק היטב ונקרר להתייצבות.
17. נחתוך לקוביות קטנות יותר
18. שימו לב:
19. הגרסה החלבית בהירה, קריספית עם מעט מתיחה.
20. הגרסה הפרווה כהה יותר, קראנצית ומתפצחת.
21. שתיהן נעלמות מהר