תירס מבושל עסיסי ומתוק

על המתכון

מצרכים

• קלחי תירס טרי שטופים וקלופים - אפשר גם לחתוך לשלישים
• סיר עם מים
• סוכר- כ-4 כפות לסיר גדול

אופן ההכנה

1. טיפ מס' 1:
2. לא ממליחים את מי הבישול של התירס אלא מוסיפים לסיר המים את הסוכר
3. מכניסים את קלחי התירס לסיר עם המים והסוכר ומביאים לרתיחה,
4. ברגע שהמים רותחים, מנמיכים את האש לבינונית - גבוהה ומכסים את הסיר חלקית כך שהמים ימשיכו לבעבע.
5. מבשלים את התירס כ 30-45 דקות עד שהוא מוכן.
6. וכדברי ספר הילדים האהוב : "בים בם בם תירס חם !" - אפשר כבר לאכול אותו!
7. אבל אם רוצים להכין את התירס מראש ולהגיש במועד אחר -
8. עוברים לטיפ מס' 2 שיבטיח שהתירס הנהדר הזה יישאר עסיסי וטעים גם כשנגיש אותו מאוחר יותר ולא ישר חם מהסיר
9. טיפ מס' 2:
10. נותנים לתירס להצטנן מכוסה בתוך מי הבישול עד שהוא מגיע לטמפ' החדר
11. ואז מוציאים אותו מהמים ומאחסנים בקירור עד להגשה !
12. ראו בסרטון השוואה בין תירס שקורר מחוץ למי הבישול מול תירס שהתקרר בתוך מי הבישול שלו - הבדל
13. משמעותי ביותר ולא פלא שהתירס שמקורר בתוך מי הבישול הרבה הרבה יותר טעים, עסיסי ונהדר מהתירס שהתקרר בחוץ!
14. מגישים עם מלח או
15. בתיאבון !!!
16. אלינה 💖
17. ואם יש לכם בקשות או רעיונות למתכונים אני מאוד אשמח לדעת ואולי אפילו להגשים :)
18. אתר מתכונים מפנקים: